Alimentação saudável: 4 restaurantes vegetarianos na Vila Madalena

Débora Gonçalves em 26/02/15

Encontrar um restaurante com boas opções vegetarianas, mesmo em uma grande cidade como São Paulo, pouco tempo atrás era uma tarefa que exigia certa dose de empenho. Contudo, a busca por melhor qualidade de vida deu uma alavancada no ramo da alimentação saudável, que recebe uma demanda cada vez maior e aparece este ano como um negócio que promete ser próspero.

Uma análise realizada pelo Vista-se – portal dedicado à alimentação vegana –, em parceria com o Google Trends, revela que o termo “vegetariano” teve um aumento de 42% em sua popularidade entre o início de 2010 e o de 2015. Na mesma linha, o Guia de Restaurantes da Revista Vegetarianos mostrou que o número de restaurantes vegetarianos nas grandes cidades vem crescendo ao longo dos anos e que, no final de 2013, havia mais de 200 estabelecimentos desse tipo no país.

O fato é que a alimentação vegetariana tem ganhado maior visibilidade e não poderia deixar de estar representada na Vila Madalena, um bairro cuja gastronomia se destaca na cidade. Por isso, preparamos uma lista com quatro opções de restaurantes para diversificar o seu almoço. Confira:

Maha Mantra

Foto: Débora Gonçalves

Localizado em um ambiente pequeno e tranquilo – um sobrado na movimentada Fradique Coutinho –, o Maha Mantra serve um gostoso buffet de comida orgânica com inspiração indiana, além de apresentar opções caprichadas de sucos e sobremesas.

O espaço simpático apresenta áreas abertas na frente e nos fundos, possui funcionários atenciosos e uma clientela diversificada, que têm em comum a busca por uma alimentação mais leve.

No dia em que a foto acima foi tirada, as opções do buffet incluíam saladas diversas, legumes refogados, grãos, almôndegas, batata suprema (uma espécie de batata gratinada muito saborosa), bolinho de palmito, entre mais algumas alternativas. O cardápio possui também uma seleção de vinhos que podem agradar aos adeptos.

O preço do prato único, que é servido pelo próprio cliente no buffet, fica R$ 24,50. Quem quiser comer à vontade paga R$ 29 – os preços aumentam um pouco nos fins de semana, quando só é oferecida a opção de buffet à vontade. Boa notícia: não é cobrada a comissão de 10%.

Ficou interessado em conhecer o local? O restaurante fica na rua Fradique Coutinho, 766.

Alternativa Casa do Natural

Foto: Débora Gonçalves

Outro estabelecimento interessante na Fradique Coutinho é a Alternativa Casa do Natural. O bacana do local é que ele não funciona apenas como restaurante, mas também como mercearia, lanchonete e até bazar.

A mercearia, que fica logo na entrada do espaço, oferece uma série de produtos naturais, alimentos congelados e exemplares de livros com foco em alimentação e saúde. Já a lanchonete, que é contígua, tem opções vegetarianas e veganas (livres de quaisquer produtos de origem animal). Finalmente, o restaurante fica nos fundos da mercearia e possui também uma área externa agradável, repleto de plantas penduradas nas paredes.

O menu, além de comida vegetariana, tem boas opções veganas. O cardápio “primavera-verão” apresenta gratinado de couve flor, brócolis e mandioquinha com molho agrião e mussarela; tofu assado com talos de acelga, cenoura, vagem e broto de feijão; salada de trigo em grão com cenoura, laranja e uvas passas; e quiche integral de diversos sabores.

Para beber, há água de coco – direto na fruta –, sucos naturais e vitaminas. Além disso, as sobremesas possuem opções veganas e sem açúcar.

O almoço – buffet à vontade – sai por R$ 27,40 durante a semana e por R$ 29,70 nos fins de semanas e feriados. Não é cobrada a comissão de 10%.

Para os interessados em passar pelo local, ele fica na rua Fradique Coutinho, 910.

Banana Verde

Foto: Débora Gonçalves

O Banana Verde fica na esquina das ruas Madalena e Harmonia. A fachada arborizada do estabelecimento – além do local tranquilo onde ele é localizado – dá uma boa primeira impressão. E o espaço não decepciona: o restaurante é espaçoso, aconchegante e tem uma bonita decoração.

O estabelecimento é o mais caro da lista, mas a culinária natural gourmet oferecida vale o preço cobrado. Há uma opção de prato do dia durante toda a semana, que pode ser substituiída pelo buffet de saladas do local.

Às terças-feiras, o prato do dia – representado na imagem acima – é composto por fritada de palmito pupunha e queijo coalho, arroz cateto com vermelho, feijão fradinho, espinafre acebolado e tomates assados no forno a lenha. A comida é saborosa, muito bem temperada, e a quantidade é satisfatória.

Mas vamos aos preços: o prato do dia sai por R$ 33, o buffet de saladas (que inclui sopa) fica pelo mesmo preço. Quem preferir incluir entrada e sobremesa paga R$ 42,90. Nos finais de semana, os preços são R$ 46 e R$ 56,90, respectivamente. É cobrada também a comissão de 10% sobre o total da conta, que é compensada pelo bom atendimento.

O restaurante tem ainda opções de massas, além de sucos naturais, vinhos, cervejas artesanais, água de coco e drinks.

Se ficou interessado em conhecer o local, o Banana Verde fica na rua Harmonia, 278.

Cereal Brasil

Foto: Débora Gonçalves

O Cereal Brasil é um daqueles lugares onde você come uma vez e é fisgado, ainda que não seja vegetariano ou simpatizante de uma alimentação saudável. O movimento do local destoa da tranquiladade da vizinhança da rua Rodésia.

O quibe vegetariano faz sucesso no restaurante, mas as iscas de soja, muito apetitosas, não ficam para trás. O cardápio também oferece medalhão de berinjela, farofa de feijão – que dá aquela brasilidade ao prato -, filé agridoce, nhoque de batata, fusili à bolonhesa, entre outras alternativas.

As opções de comidas disponíveis podem variar durante a semana e também há sucos naturais e sobremesas para acompanhar a refeição.

O espaço é bem cheio e os comentários dos clientes sobre a comida, positivos. O restaurante tem preços mais baixos para quem escolhe comer por peso: são R$ 4,19 para cada 100 gramas. É possível se alimentar bem pagando cerca de R$ 15. Há, ainda, a opção de buffet à vontade, que fica por R$ 32,90.

O atendimento fica aquém do oferecido pelos outros restaurantes da lista, mas o custo benefício é inegável. Aqui os 10% de comissão não são cobrados.

O Cereal Brasil fica na rua Rodésia, 242.



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Comentários (1)
Luis 13 de março de 2015 às 20:11

Preciso frequentar mais a Vila Madalena. Sempre com muitas boas opções.
Muito boa matéria.